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100種法式糖果：從水果軟糖、棉花糖、杏仁糖、太妃糖、巧克力糖、牛奶糖到蛋白甜餅和馬卡龍





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最經典：法式糖果做法大公開

馬卡龍、太妃糖、蛋白霜、牛軋糖等各式經典法式糖果，每一款都有做法，跟著步驟一步步做出最具法國味的糖果。

最清楚：13大分類，便利搜尋

全書分13大類糖果，書末附有難易度及糖果索引。清楚的分類，易於找到想要製作的糖果。

最實用：軟硬脆實等口感的製糖方法都有

簡單清楚的各類製糖方法大公開，想要軟糖、硬糖、脆糖、Q糖等統統有。

最漂亮：誘人的圖片，撩起你我的甜點慾

張張美麗的圖片，引人食慾，看了就想馬上動手做，品嘗這甜蜜滋味。

最豐富：巧克力製作、調溫、入模、裝飾都有

另有巧克力製作專區，想要了解如何調溫、怎麼入模、如何沾裹，甚至如何製作甘納許巧克力，翻到這一章就對了。

本書特色

進入法式甜品的華麗殿堂，

從巧克力、馬卡龍、太妃糖、棒棒糖等，一次融會貫通！

《100種法式糖果》囊括各款法式高級甜品，是學習法式糖果的入門書，同時也揭開糖果華麗殿堂的神秘面紗，讓你進入法式糖果的甜蜜世界。

百款經典必修法式甜點，

是烘焙人進階的新里程碑、晉升甜點達人殿堂的必學技法！

想要成為真正的甜點師，你必須學會法式甜食；想要成為真正的甜點達人，你必須學會法式甜食。《100種法式糖果》是你學會法式糖果必備的料理書，從調溫巧克力、馬卡龍到牛軋糖、焦糖、棉花糖等，每種糖果都是必學必會的技法。

典藏百種法式甜美滋味，誘惑你的味蕾、滿足你挑剔的心，

甜食控為之瘋狂的甜蜜滋味！

身為甜食控，《100種法式糖果》是一本能滿足你味蕾的甜食食譜書。張張精美的甜食照片，都在誘惑你翻開它，著手開始製作美味的法式糖果。



新聞分享



日本女星吉高由里子與傑尼斯偶像「關8」成員大倉忠義低調戀愛，去年被爆已「半同居」，感情穩定，近日更傳出吉高由里子動了結婚念頭，卻遭傑尼斯高層反對，她也因此陷入低潮無心工作，上門的戲約全都推掉，讓經紀公司相當頭痛。

據「日刊Cyzo」網站報導，前年初吉高由里子與樂團「RADWIMPS」主唱前男友野田洋次郎分手時陷入低潮，後來長期合作的女經紀人又離職二度打擊，直到與大倉忠義熱戀後才走出來，睽違兩年又三個月演出日劇《東京妄想女子》，不過收視率不如預期，令她有些難過。

報導中提到，傑尼斯得知大倉忠義和吉高由里子熱戀的消息後，擔心大倉忠義的人氣會因此受影響，故投下反對票，要求大倉忠義盡快「切了」。而吉高由里子主演日劇收視平淡，再加上戀情遇難關，外界擔心她又會陷入低潮，後續發展令人好奇。



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