【中文書】採買的好幫手！市場食材圖鑑 @ 吳智傑的部落格

採買的好幫手！市場食材圖鑑

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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挑番茄要挑選蒂頭周圍仍帶有綠色的才新鮮？
多吃竹莢魚可以緩和肩頸酸痛、頭痛？
高麗菜泡水泡太久會造成養分流失？
關於挑選、採買、烹調食材的各式知識，
有這一本食材圖鑑就通通沒問題啦！

大家都知道每天要均衡地攝取五大營養素，但你知道你吃對食材了嗎？其實不同的食材各有不同的營養素和功效，只要聰明選、正確吃，就能越吃越健康。

本書分門別類介紹各式蔬菜、海鮮類、肉類、奶＆蛋製品、水果、穀物、豆類、藻類，共計120種以上，除了以簡明易懂的圖解方式詳述其功效、營養成分、挑選保存＆調理小撇步之外，還各附上一道食譜，教讀者實際運用各項食材烹調出既健康又美味的料理，讓你吃得好又吃得巧。

不管是苦於不知如何挑選食材的新手主婦，或是想增加料理變化的婆婆媽媽，甚至是注重飲食健康的單身貴族，採買前只要翻翻這本食材圖鑑，就能讓你聰明買對、吃對好食材！

本書特色

1.以圖解方式介紹各食材的外型及挑選重點，簡明易懂

2.羅列各食材營養素及效果，並搭配健康食譜，讓讀者吃得好又吃得巧

3.書末附有症狀別索引，可依身體所需快速找尋適合攝取的蔬菜

監修者簡介

三浦理代MIURA? MASAYO

畢業於女子營養大學營養學系，歷經女子營養大學食品營養研究室助手，於平成13年（2001年）升任為女子營養大學教授。擁有農學博士、管理營養士資格。主要著作有《從食物中攝取鈣質》（合著．女子營養大學出版部）、《營養學手冊》（合著．技報堂出版）、《食品機能論》（合著．同文書院）、《水產食品營養學》（合著，技報堂出版）等。

新聞分享

前主播張宇今年2月閃嫁TutorABC副總裁劉彥谷，現已懷孕7個月。今（27）日張宇在臉書甜蜜曬出孕婦寫真，還貼心地給預計拍攝寫真的懷孕媽咪一些小建議；張宇更感性喊話肚裡的寶寶：「不論以後你長大能否記得，身為媽媽的我，永遠無法忘懷這一刻的親密。」

張宇在懷孕後上圍激增不少，也流露出對於寶寶將出生的喜悅，展現初為人母充滿慈愛的一面。張宇在臉書PO出絕美的孕婦寫真，笑說：「這真是我整個孕期最最期待的事。」張宇也大方不藏私地告訴想拍攝孕婦寫真的媽咪，什麼時候拍適當以及什麼姿勢最顯瘦。

▲張宇的孕婦寫真包含黑白風格。（圖／翻攝自臉書，2017.06.27）

除此之外，張宇表示，「這輩子也只有這十個月，孩子與我們骨肉相連，與我們呼吸與共，我是你，你也是我。」隨後更感性喊話肚裡寶寶：「不論以後你長大能否記得，身為媽媽的我，永遠無法忘懷這一刻的親密。」其中張宇不時捧肚的模樣，有網友打趣地說：「看得出母愛整個大爆發，真的好美。」而張宇也笑說，真的是滿滿的大～母～愛。

▲張宇在臉書曬出許多張孕婦寫真。（圖／翻攝自臉書，2017.06.27）

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